WYN ist der alte Name des Weins, Wurzel der europäischen Sprachen.

Das Aussergewöhnliche dieses Weines liegt darin, dass im Weinberg kein Kupfer zur Bekämpfung des Mehltaus verwendet wird. Nach jahrelanger Suche haben wir einen Weg gefunden, um die Reben mit Kräutertees, fermentierten Extrakten und anderen natürlichen Präparaten zu schützen.

Die Weinberge werden in Permakultur bewirtschaftet; die Zweige werden geflochten,  danach erfolgt die Weinbereitung natürlich, ohne Sulfite, Hilfsmittel oder Filterung.

Es handelt sich um eine Infusion aus Chasselas, Traminer und Pinot g., deren Komplexität  höchsten Anforderungen entspricht.

Um unseren Einsatz zu würdigen, zeigt das Etikett ein Herz. Ein Herz, das schlägt und seine Impulse der Natur widmet sowie eine Rose in ihrer archetypischen Natur, die Wildrose.

Möge der vorgezeichnete Weg zu einem Weinbau der ursprünglichsten Art führen.

Vitalität und Energie, die in den letzten Jahren in die Kreation der Natur-Weine investiert wurden, werden nun auch auf den Flaschen sichtbar.

Wir bedanken uns bei Anthony Tombez, dem Künstler und Schöpfer des spektakulären Freskos der heiligen Geometrie, dafür, dass er Bilder geschaffen hat, die die Natur-Weine in ihrer ganzen Komplexität in neuen symbolkräftigen Etiketten darstellen.

Alloy, Beurot, Naturé, Noirien und Claret werden mit einem Bild geschmückt, das unsere Biodynamie darstellt. Die Himmelsrichtungen umschliessen eine Quadratur des Kreises, welche das ständige Streben nach Harmonie mit der Natur symbolisiert. Die gezeichneten Pflanzen sind diejenigen, welche für die Behandlungen verwendet werden: Brennnessel, Schachtelhalm…, die neben dem Siliziumkristall unter dem wohlwollenden, durchdringenden und weitsichtigen Auge der Eule stehen.