Beim Sauvignon Blanc von Christian Vessaz werden Kraft und Feinheit vereint. Der 6-monatige Ausbau in gebrauchten Holzfässern verleiht ihm einen Hauch von Eichen- und Gewürznoten, welche die Aromen von reifem Kernobst, Gras und Kräutern sehr elegant unterstreichen. Am Gaumen entfalten sich mineralische und leicht salzige Noten. Der feste, geschmeidige Körper wird getragen von einer feinen Säurestruktur sowie Anklängen von Tannin.
