Der Wein „Chasselas de Fichillien“ ist ein Produkt aus dem Anbau rund um unsern Keller.
Boden
Ein reichhaltiger Chasselas, der die Mineralien aus dem molassigen Boden des Vully voll zur Geltung bringt.
Vinifikation
Der tiefe, sandige Boden erlaubt eine ideale Ausreifung der Trauben bis Mitte Oktober. Mit einem Minimum an Eingriffen ist der „Chasselas de Fichillien“ im Fass auf feiner Hefe ausgereift.
der Jahrgang 2021 wird bei Parker mit 93 Punkten bewertet
