Alloy, vinification ancestrale

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Vully appelation d’origine contrôlée

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Bouteille 75cl
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Unsere Arbeit im biodynamischen Weinbau erweitert sich auf die Vinifikation von Weinen ohne Zusatz von Schwefel.

Alloy, einen alter Name für einen neuen Wein. Nach ursprünglicher Vorgehensweise wird die Schale der Traubenbeere während einer Nacht im ausgepressten Saft belassen. Seine Gärung vollzieht sich in einem Holzfass ohne Zugabe von Schwefel.

Alloy ist eine Wein mit Charakter. Seine würzigen Aromen wiederspiegeln die pflanzlichen Noten.

Geschmacklich ist der Alloy ein aussergewöhnlicher, frischer und ursprünglicher Wein, so wie die lebendigen Weine unserer Vorfahren.

Bouteilles

75cl

Année

2018