La vitalité et l’énergie mise pour créer des vins Nature depuis plusieurs années se devait d’apparaître sur les bouteilles.

Nous remercions Anthony Tombez, artiste et créateur de la spectaculaire fresque de géométrie sacrée, d’avoir créé des tableaux représentant les vins Nature dans toute leur complexité et de les avoir intégrés dans de nouvelles étiquettes pleines de symboles.

Alloy, Beurot, Naturé, Noirien et Claret se voient ornés d’un tableau représentant notre biodynamie. Les points cardinaux entourent une quadrature du cercle symbolisant une recherche perpétuelle d’harmonie pour la Nature. Les plantes dessinées sont celles utilisées pour les traitements : ortie, prêle… qui côtoient le cristal de silice sous l’œil bienveillant, perçant et clairvoyant de la chouette.

WYN est l’ancien nom du vin, racine des langues européennes.

Le caractère exceptionnel de ce vin réside dans le fait de ne pas utiliser de cuivre à la vigne pour lutter contre le mildiou. Après des années de recherche, nous avons trouvé une façon de protéger la vigne avec tisanes, extraits fermentés et autres préparations naturelles.

Les vignes sont cultivées en permaculture, les rameaux sont tressés puis la vinification est réalisée Nature, sans sulfites, ni intrant ou filtration.

Il s’agit d’une infusion de Chasselas, Traminer et Pinot g. dont la complexité n’a d’égal que l’exigence de cet idéal.

Pour honorer l’intensité de notre engagement, l’étiquette arbore un cœur, un cœur battant et dédiant ses pulsions à la Nature, habité par une rose dans sa nature archétypale, la fleur d’églantier.

Quête de l’ultime, que ce chemin tracé soit l’ambassadeur d’une régénération de la viticulture jusqu’à ses racines.

Le Cru de l’Hôpital fait partie des 3 caves primées en 2022 par le célèbre guide des vins Parker. Le Traminer de Fichillien 2021 a reçu la magnifique note de 93+. Le Chasselas de Fichillien 2021 et le Pinot Noir de Mur 2021 ont quant a eu été valorisé d’une belle note de 92 points.

Afin de faire découvrir ces vins, une dégustation publique aura lieu au Petit Château avec Javet & Javet.