Malbec de Fichillien

CHF44,00

Vully appelation d’origine contrôlée

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CHF44,00
Bouteille 75cl
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UGS : ND Catégorie :

Le Malbec est issu du terroir proche de la cave à l’ouest de Môtier. Ce vin rouge se dévoile avec puissance et élégance.

Terroir

Des terres profondes mais de type sableuses permettent une maturation idéale de ce cépage jusqu’à début novembre. Les vignes sont cultivées en biodynamie.

Vinification

La macération a lieu dans des barriques de chêne « ouvertes » pour le Malbec. Elevage long de 18 mois en barrique puis 12 mois en cuve pour donner toute la patine aux jeunes tanins anguleux.

Bouteilles

Conditionné en caisse en bois de 6 bouteilles.

Rendement

0.5 l/m2

Surface

0.4 ha

Bouteilles

75cl

Garde

une quinzaine d'année

Culture Bio

production Biodynamique, certifié Demeter

Année

2017