Traminer de Fichillien

CHF36,00

Max 12 bts ; Vully appelation d’origine contrôlée

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CHF36,00
Bouteille 75cl
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UGS : N/A Catégorie :

Le Traminer de Fichillien est une sélection du terroir proche de la cave à l’ouest de Môtier. Ce Traminer, vinifié en vin sec, se dévoile avec puissance et volupté sur une trame minérale reflétant le sol de molasse du Vully.

Terroir

Des terres profondes mais de type sableuses qui permettent une maturation idéale de ce cépage jusqu’au mi-octobre. Les vignes sont cultivées en biodynamie et son âgées de plus de 40 ans avec une vieille sélection massale.

Vinification

Une longue macération sur les peaux de plus de 3 mois enrichit une petite partie du vin en complexité. Un élevage par la suite permet de gagner en vinosité sur ce vin sec.

Rendement

0.3 l/m2

Surface

2000 m2

Mise en bouteille

décembre

Garde

une bonne dizaine d'année

Culture Bio

production Biodynamique, certifié Demeter

Année

2015

Bouteilles

75cl