Beschreibung
Dieser intensiv gefärbte Wein besticht durch seine warmen (Holz, Röstgeschmack) und fruchtigen (schwarze Beeren) Aromen. Durch den ausgewogenen Tanningehalt und die feinen Strukturen ist er für den Gaumen ein anhaltender Genuss. Rebsorten: Pinot noir (30%): fein und elegant Gamaret (60%): abgerundeter Tanningehalt Merlot (10%): Tiefe
Boden
Die für Rotweine speziell geeigneten Rebberge befinden sich an trockenen Hanglagen.
Vinifikation
Während der ganzen Reifezeit benötigt dieser Wein viel Aufmerksamkeit. Ein besonderes Augenmerk gilt dem Tanningehalt und der Farbe. Während den elf Monaten in den französischen Eichenfässern erreicht der Wein seine Reife, Vielfalt und Feinheit. Erst unmittelbar vor dem Abfüllen werden die verschieden Sorten zusammengeführt.
Oberfläche
Produktion : 19 Eichenfässer
