Lannée 2010 a commencé avec un hiver traditionnel, neige et températures froides étaient au menu. Puis, le soleil a inondé le mois davril de ses rayons et permit dinitier la végétation. Mai et juin se sont par contre montrés sous le signe de la fraîcheur et des pluies fréquentes, sans être abondantes. En raison de ces conditions, la floraison se passa difficilement. Les Pinot noir présageaient peu de récolte. Le Traminer a vu à peine un quart des grains passer la floraison (En début dété, on pronostiquait une récolte extrêmement maigre avec à peine 300 g/m2). A la fin juin, la vigne montrait une bonne dizaine de jours de retard. Nous nétions pas rassurés ! En juillet commençait une canicule et la vigne a eu vite fait de se rattraper durant ce mois estival par excellence. Août fut un peu mi-figue mi-raisin mais septembre et son été indien nous démontrait encore une fois que le dernier mois est toujours capital pour la qualité de la récolte. Nous sommes heureux davoir eu une maturation par un temps sec et beau ! Durant lété nous avons décidé de réduire drastiquement la récolte afin de ne garder que le meilleur. Avec un rendement moyen de 700g/m2, 2010 sinscrit dans les récoltes les plus faibles de la décennie. Les taux de sucre étaient à lidéal recherché. Les moûts ont gardé une certaine acidité donnant des vins frais et aromatiques, dune grande tenue.
