L’année 2021, la plus compliquée…

Au printemps, alors que toute l’Europe viticole subissait des gelées, nous étions épargnés de cette catastrophe mais le répit climatique fut de courte durée. Les pluies incessantes de juin à mi-juillet faisaient déborder les lacs de toutes parts et rendirent l’année viticole cauchemardesque. Le mildiou détruisit une moitié de la production et un épisode de grêle dans certaines vignes paracheva l’hécatombe.

Dès le mois d’août, le soleil revint, la fin de l’été fut belle et permit d’encaver une jolie mais très petite récolte, la plus faible de ces vingt dernières années, marquée par des vins d’une grande fraîcheur et des arômes très développés.

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