Claret ist ein Naturwein, der ohne Sulfite, ohne Hilfsstoffe und ohne Filtration vinifiziert wird.
Rebsorten
Um einen Wein mit Relief zu erhalten, der von einer schönen Frische geprägt ist, wird Claret hauptsächlich aus dem Saignée von Malbec gewonnen, einer sehr lebhaften Rebsorte mit kräftigen Aromen. Der Saignée von Merlot und Gamaret vervollständigen die Cuvee für mehr Körper.
Weinbereitung
Der Schutz vor Oxidation begleitet die Natur-Weinbereitung, um einen knackigen, fruchtigen Wein zu erhalten. Die Flaschenabfüllung ohne Filtration verleiht ihm ein leichtes Depot.
